水果蔬菜保鮮庫的貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(cháng)水果蔬菜長(cháng)存期的一種貯藏方式；是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。
　　水果蔬菜保鮮庫的特點(diǎn)：
　　1、水果蔬菜保鮮庫使用范圍廣、并可實(shí)現一庫雙溫或多溫，滿(mǎn)足不同用戶(hù)的需要適合我國南北方各種水果、蔬菜、蔬果(果蔬)儲藏保鮮；
　　2、它隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀(guān)。
　　3、水果蔬菜保鮮庫操作技術(shù)簡(jiǎn)單，維修方便，同時(shí)也方便移動(dòng)，庫體采用DIY設計，機組采用一體化冷庫機組，插電即用，省去了以前傳統冷庫機組安裝調試的麻煩。
　　4、裝拆方便：冷庫板壁全部采用統一模具生產(chǎn)，經(jīng)內部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶(hù)需要隨意組合、分隔或加大、減小。
　　5、水果蔬菜保鮮庫投資小、見(jiàn)效快而且還有一定的投資價(jià)值。